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Der Pfarrerssohn Karl Friedrich Gottlieb Hoepfner eröffnet in Liedolsheim bei Karlsruhe eine kleine Brauerei mit angeschlossener Gastwirtschaft. Damit beginnt die Geschichte des Hoepfner Bieres.

Die Leidenschaft für das Brauerhandwerk muss schon damals ausgeprägt gewesen sein: Beide Söhne folgen ihm und bringen das Hoepfner Bier schon bald in die Karlsruher Innenstadt.

Jakob Friedrich Hoepfner kauft die Bierbrauerei Schmieder in der Langen Straße – heute Kaiserstraße 14 – und sichert sich so einen zentralen Standort. Im Mai 1851 eröffnet er seine neue Gasthausbrauerei.

Diese entwickelt sich zu einer der größten Brauereiwirtschaften der Stadt, bis es zu eng wird: Auf dem Rintheimer Feld, wo schon die Hoepfner-Fässer in eigenen Eiskellern lagern, entsteht eine neue Braustätte.

Kommerzienrat Friedrich Hoepfner nimmt die Hoepfner Burg in Betrieb. Der Neubau ist repräsentativ und zweckmäßig zugleich: Hinter den ritterlichen Fassaden verbirgt sich eine der modernsten Brauanlagen Ihrer Zeit.

Die „Bierburg“, wie die Karlsruher sie nennen, wird zum Markenzeichen der Brauerei und ist längst eines der inoffiziellen Wahrzeichen der Stadt. Bis heute ist sie Braustätte und Firmensitz der Brauerei.

Großherzog Friedrich I. feiert 80. Geburtstag und Goldene Hochzeit mit seiner Frau Luise. Hoepfner wartet mit einem Sonderbier auf: Golden schimmernd, kraftvoll und dabei mild, ist das „Jubelbier“ dem beliebten Monarchen sozusagen auf den Leib gebraut.

70 Jahre später findet man zufällig die alten Druckfahnen des Flaschen-Etiketts – und wenig später die Original-Rezeptur. Seitdem ist das Jubelbier wieder eines der beliebtesten Hoepfner Biere.

Hoepfner braut sein erstes Bier nach Pilsener Brauart. Die feinherbe Spezialität aus dem offenen Gärkeller entwickelt sich zu einem der beliebtesten Biere der Karlsruher und festigt das Renommée als regionale Premiummarke.

Vielfach prämiert, gilt das Pilsner heute vielen als DAS Hoepfner Bier, in dem sich Braukompetenz, Qualitätsanspruch und Beständigkeit der Marke am deutlichsten widerspiegeln.

Mit dem Burgfest öffnet Hoepfner erstmals seine Pforten und lädt die ganze Stadt ein, einen Blick in die Herzkammern der Brauerei zu werfen, das Hoepfner Universum zu erleben und in die Geschichte eines der ältesten Karlsruher Unternehmen einzutauchen.

Gastronomische Vielfalt, Volksfest-Flair und alle Hoepfner Spezialitäten frisch abgefüllt – das Burgfest wird zur Karlsruher Institution und für viele ein Pflichttermin zu Pfingsten.

Hoepfner hat ihn nicht erfunden, aber als eine der ersten Brauereien eingeführt: den teilbaren Bierkasten. Aufbewahrung, Tragekomfort, Flexibilität bei der Wahl und Menge der Sorten – die Splitbox ist eine bahnbrechende Idee. Der innovationsfreudigen Brauerei mit ihrem vielfältigen Sortiment steht sie besonders gut.

Heute weit verbreitet, wird die Splitbox in Karlsruhe lange Zeit allein mit Hoepfner verbunden.

Die Privatbrauerei Hoepfner wird Teil der heutigen Paulaner Brauerei Gruppe und gehört damit einem der stärksten Verbünde regionaler Marken an.

Hoepfner beliefert erstmals DAS FEST, eines der größten Open-Air-Festivals in Deutschland das rund um den legendären „Mount Klotz“ in der Günther-Klotz-Anlage stattfindet. Als altes Karlsruher Unternehmen sieht die Brauerei Engagement in der Heimatregion als eine ihrer wichtigsten Aufgaben und stellt sich der Herausforderung mit Freude.

Ein großes Investitionspaket ermöglicht die umfassende Modernisierung der technischen Anlagen im Innern der Hoepfner Burg. Neben dem Austausch der Abwasseraufbereitung wird eine sparsamere Kälteanlage eingebaut, die den Energieverbrauch erheblich senkt. Der gesamte Bereich der Fassfüllung wird technisch erneuert und mit hochmoderner Abfüllanlage ausgestattet. Die Investitionen in Standort, Leistungsfähigkeit, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Qualität machen das Unternehmen fit für die kommenden Jahrzehnte.